الرئيسية / المطبخ / طريقة عمل شاورما دجاج بالزبادي

طريقة عمل شاورما دجاج بالزبادي

شاورما الدجاج من أكثر الوصفات المحببة لدى الكثيرين، حيث تنال شاورما الدجاج شهرة كبيرة في مختلف البلدان العربية، وهي في الاصل أحد الوصفات المميزة للمطبخ التركي، وأكثر ما يميز الشاورما عامة هي التتبيلة الخاصة بها.

لذا اليوم نقدم لكم طريقة عمل الشاورما مع الزبادي لطعم مميز وشهي، هذه الوصفة من الوصفات السهلة في التحضير ويمكن لمبتدئ الطهي تحضيرها بسهولة، تستغرق حوالي 35 دقيقة لتحضيريها، وتكفي مكوناتها 7  أشخاص، إليكم المكونات وطريقة التحضير.

مكونات شاورما الدجاج بالزبادي

  • أفخاذ دجاج مخلية ومقطعة: 1/2 كيلوجرام.
  • لبن زبادي: 1 كوب طازج.
  • خل أبيض: 2 ملعقة صغيرة.
  • فلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة.
  • بودرة ثوم: 1 ملعقة صغيرة.
  • بابريكا: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • كمون: 1 ملعقة صغيرة.
  • زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة.
  • عصير ليمون: 1 ملعقة صغيرة.
  • بصل: 1 وحدة صغيرة الحجم مقطعة شرائح.
  • طماطم : 1 وحدة متوسطة مفرومة فرما ناعما.
  • فلفل أخضر: 1 حبة مقطعة شرائح.
  • ملح: 1/2 ملعقة صغيرة”حسب الرغبة”.

 

طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي

  1. نغسل أفخاذ الدجاج المخلية جيدا، ثم نضعها في وعاء عميق ونضيف إليها الزبادي، والخل الابيض، والبهارات المشكلة.
  2. نخلط جميع المكونات السابقة جيدا حتى تتجانس، ثم نغطي الوعاء جيدا،ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  3. في مقلاة نسخن بعض من الزيت على حرارة عالية، ونطبخ فيها الدجاج المتبل حتى تنضج بشكل كامل.
  4. نترك الدجاج جانبا بعد طهيه، ونبدأ في ابقي الخطوات.
  5. في مقلاة أخرى نضع بعض الزيت، و نشوح بها شرائح البصل، الفلفل الاخضر، والطماطم.
  6. نقلب جميع المكونات جيدا، ثم نضيف إليها شرائح الدجاج، و تنكه المكونات بالملح والفلفل الاسود.
  7. نستمر في تقليب المكونات جيدا، حتى تتجانس، وتتداخل النكهات.
  8. نضيف إليهم عصير الليمون ونستمر بالتقليب، ثم نرفع المقلاة عن النار.
  9. تقدم الشاورما مع أرغفة الخبز السوري، وتلف على شكل رول، وتقدم مع السلطات المفضلة لدينا.

سيعجبك أيضا


loading...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!